Как делают настоящий швейцарский сыр — весь процесс

В округе Грюйер, в западной Швейцарии, с середины мая до середины октября, вот уже пятое поколение семьи Murith производит свой традиционный швейцарский сыр  Грюйер. Каждая головка сыра весит от 25 до 40 килограммов, время созревания которого занимает не менее шести месяцев. Семья производит по 200 головок каждый год, они готовятся из непастеризованного молока получаемого от собственного стада коров. В прошлом сезоне фотограф Денис Balibouse знаменитой компании Reuters  посетил семью  Murith , и составил подборку фотографий проведенного времени в альпийских пастбищах Швейцарии.

Смотрите еще выпуски: Как сделать свой собственный биг-мак, Фабрика игрушек «Бирюсинка» или как делают настоящие новогодние подарки, Как разгоняют облака

ВИКИ: Грюйер (фр. Gruyère) — традиционный швейцарский сыр, производимый в округе Грюйер (кантон Фрибур) в Швейцарии и получивший своё название по региону, где он производится. Это твёрдый жёлтый сыр без дырок, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус. 26 июля 2001 года грюйер получил статус продукта с контролируемым происхождением, или AOC (фр. appellation d’origine contrôlée), — это обозначает, что грюйером может называться только сыр, произведённый в кантонах Фрибур, Во, Нёвшатель и Юра, а также в некоторых частях кантона Берн.

Сыродел и фермер Жак Murith готовит сыворотку, используя свежее молоко, предварительно заправленное сычужной массой,  Западная Швейцария, 13 июня 2013 года. Молоко подогревается до температуры 34 градусов в медном чане и разделяется на сыворотку и творог. Процесс створаживания занимает пару часов, после которого сыродел проверяет на упругость пробу. (Reuters / Denis Balibouse) Далее

Что посмотреть в Крыму? Ночная Ялта, Ласточкино гнездо, теплое море и горы….

Крым, первая ассоциация = это солнце, море, пляж, горы. И всегда светло и жарко, не так ли? Не так давно, мы вернулись из поездки в Крым, посмотрели, что успели, будем постепенно выкладывать порции фотографий и впечатлений.

Посмотрим на Крым немного с другой стороны, сегодняшняя небольшая подборка фотографий — виды ночного Крыма, вернее даже части Крыма — города Ялты. Все фотографии сделаны на длинной выдержке:

Начнем с самого, наверняка, знаменитого места — Замок Ласточкино гнездо, к огромному удивлению, даже ночью здесь уединиться невозможно, толпы туристов, привлеченных к знаменитому месту гуляет здесь круглосуточно.

А виды замка, бесспорно поразительны: Далее

Фотографии Екатеринбурга и его пригорода

Столица Урала является городом-кандидатом на проведение всемирной выставки EXPO в 2020 году, поэтому он продолжает активно преображаться, а городской skyline пополнятся новыми высотками. В этом репортаже 15 свежих фотографий Екатеринбурга, Екатеринбург-Сити и пригородов

Другие выпуски про Екатеринбург: Виды Екатеринбурга с высоты. Лето 2012. Часть 1, Тюмень-Екатеринбург-Магнитогорск- озеро Банное (Башкирия) – Зимняя поездка

Далее

Жены и любовницы Фрэнка Синатры на фотографиях

Вики: Фрэ́нсис А́льберт Сина́тра (англ. Francis Albert Sinatra: 12 декабря 1915, Хобокен, Нью-Джерси — 14 мая 1998, Лос-Анджелес) — американский актёр, певец (крунер) и шоумэн. Девять раз становился лауреатом премии «Грэмми». Славился романтическим стилем исполнения песен и «бархатным» тембром голоса.

В XX веке Синатра стал легендой не только музыкального мира, но и каждого аспекта американской культуры. Когда его не стало, некоторые журналисты писали: «К чёрту календарь. День смерти Фрэнка Синатры — конец XX века». Певческая карьера Синатры стартовала ещё в 1940-х годах, а к концу жизни он считался эталоном музыкального стиля и вкуса. Песни в его исполнении вошли в классику эстрады и стиля свинг, стали наиболее яркими образцами эстрадно-джазовой манеры пения «крунинг», на них воспитаны несколько поколений американцев. В молодые годы имел прозвище Фрэнки (англ. Frankie) и Голос (англ. The Voice), в более поздние годы — Мистер Голубые Глаза (англ. Ol Blue Eyes), а затем — Председатель (англ. Chairman). За 50 лет активной творческой деятельности записал около 100 неизменно популярных дисков-синглов, исполнил все самые известные песни крупнейших композиторов США — Джорджа Гершвина, Кола Портера и Ирвинга Берлина.
Помимо музыкального триумфа, Синатра был и успешным киноактёром, высшей точкой карьерной лестницы которого стал «Оскар», врученный ему в 1954 году за лучшую мужскую роль второго плана. В его «копилке» содержится множество кинонаград: от «Золотых глобусов» до премии Гильдии киноактёров США. За всю свою жизнь Синатра снялся в более 60 кинофильмах, наиболее известными из которых стали «Увольнение в город», «Отныне и во веки веков», «Человек с золотой рукой», «Высшее общество», «Гордость и страсть», «Одиннадцать друзей Оушена» и «Манчжурский кандидат».
За жизненные достижения Фрэнк Синатра удостоен премий «Золотой глобус», Гильдии киноактёров США и Национальной ассоциации содействия прогрессу цветного населения, а за год до кончины награждён высшей наградой США — Золотой медалью Конгресса.

Знаменитости на блоге: 25 историй простых людей, которые достигли славы и богатства

Фрэнк Синатра, сидящий за столом в ночном клубе рядом с его первой женой, Нэнси Barbato, 1940 год. Они поженились в 1939 году. Фото: Hulton / Getty

Далее